2004年12月30日
　　中华茶文化研究所所长、博导夏涛教授结束了在日本仙台东北大学的一年研修，圆满完成预定任务，顺利归国。 　　

2004年12月7—8日
　　2004年12月7日中国国际茶文化研究会学术委员会第一次会议在浙江省杭州市杭州友好饭店举行，丁以寿参加会议并接受了中国国际茶文化研究会学术委员会委员聘书。8日下午，参观考察了中国茶叶博物馆、老龙井、梅家坞、湖畔居茶楼。 　　

2004年11月21日
　　湖南农业大学茶学系教授、博士生导师施兆鹏，浙江大学茶学系教授、博士生导师梁月荣，上海植物生理研究所所长陈晓亚研究员，在副校长、博士生导师宛晓春教授的陪同下观看大学生茶艺表演。

2004年11月12日
　　应安徽省第二届酒店、餐饮业文明服务大赛组委会的邀请，名誉所长詹罗九教授、常务副所长丁以寿副教授担任茶艺、咖啡、调酒表演赛裁判。

2004年10月25日-28日
　　应中国茶叶流通协会东方国艺文化培训部的邀请，常务副所长丁以寿副教授为高级茶艺师培训班授课，讲授了《茶书典籍提要》、《茶与儒释道》、《茶艺、茶道、茶文化》、《茶文学艺术》、《茶艺及茶席设计》。

2004年10月26日
　　常务副所长丁以寿副教授前往北京前门“老舍茶馆”参观，受到老舍茶馆总经理尹智君、办公室副主任王捷的热情接待，尹智君总经理向丁以寿副所长赠送了茶具和刚出版的《老舍茶馆》书。

2004年10月21日
　　省、市、县（区）部分新闻、宣传部门负责人到中华茶文化研究所观看茶艺表演。

2004年10月18日
　　丁以寿、黄凤兴、华再欣前往杭州“西湖十景”之一的“双峰插云”，参观访问中国茶叶博物馆和中国国际茶文化研究会，受到了中国茶叶博物馆党总支书记江万绪、中国国际茶文化研究会常务副秘书长姚国坤的热情接待。
　　18日下午，还参观了龙井问茶、虎跑、云栖等。
　　19日，游览了西湖环湖景区、苏堤、白堤等处。

2004年10月13日
　　省教育厅计财处领导在安徽农业大学宛晓春校长、教务处祁光宗处长的陪同下，到中华茶文化研究所观看了大学生茶艺表演。

2004年10月11日
　　应中国东方文化学会和日本中国茶文化国际检定协会的邀请，常务副所长丁以寿副教授于10月11日赴北京，为日本中国茶文化研修班学员讲课。12日全天，在北京逸品清茶艺馆，丁以寿讲授了《少数民族的茶与黑茶》、《中国茶艺历史和当代茶艺问题》。13日晚，在钓鱼台国宾馆，丁以寿还参加了“庆祝棚桥篁峰访华25周年”晚宴。

2004年9月18日—9月22日
　　常务副所长丁以寿副教授前去四川省雅安市参加第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节，以及中国国际茶文化研究会第三届会员代表大会的有关活动。由于会议内容多，有些是同时进行的，参会人员也多，大家分团、分组活动，因此参加的活动不完全一样。
　　9月19日上午九时半，在四川农业大学体育馆举行“2004第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节开幕式”，来自三十多个国家的两千四百多名嘉宾出席了开幕式，原中共中央政治局委员、全国政协副主席杨汝岱等在主席台就座，四川省委书记张学忠、省长张中伟发来贺信。开幕式上，由四川省贸易学校表演了大型集体掺茶表演“龙行十八式”。开幕式结束后，参回嘉宾参观茶叶博览交易会。
　　9月19日下午1时，在蒙蒙细雨中，数百名嘉宾来到名山县吴理真广场，参加“茶祖吴理真拜祭大典”，宣读祭文。拜祭大典仪式结束后，大家经过三道山门，乘索道，登上蒙山顶，参观吴理真庙、古蒙泉、皇茶园等。
　　9月19日晚8时，在四川农业大学体育馆举行“千秋蒙山”大型茶文化歌舞晚会。
　　9月20日白天，在四川农业大学逸夫楼第一学术报告室举行茶文化高峰论坛，晚上在这里举行国际茶艺交流会。
　　9月20日下午，丁以寿等一行十多人乘车到芦山县参观樊敏阕、王晖石棺、姜维祠、芦山县文物馆等。晚上参加在雅州茶府（茶馆）还举行的全国茶馆馆主座谈会。
　　9月21日上午，在四川农业大学逸夫楼第一学术报告室举行中国国际茶文化研究会第三届会员代表大会，会议由中国国际茶文化研究会副会长程启坤主持，中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥代表上届理事会作工作报告。随后进行大会选举，选举刘枫为会长。我校宛晓春副校长当选为常务理事，夏涛所长、丁以寿副所长当选为理事。中午在雨都宾馆，中国国际茶文化研究会举行答谢宴会。
　　9月21日下午，组织参加会员代表大会人员游览4A级风景区碧峰峡的峡谷、雅女园、熊猫园、摩梭女王园。

2004年9月3日—5日
　　安徽农业大学茶业系教授、中华茶文化研究所兼职研究员李立祥博士应邀参加参加在广西横县举行的“花·茶·健康”学术交流会。9月3日上午，李立祥教授与担任茶艺大赛评委的丁以寿副教授出席第四届全国茉莉花茶交易会开幕式和西南茶城开业仪式，并参观展销会场和西南茶城。9月5日下午，李立祥教授在“花·茶·健康”学术交流会宣读论文。

2004年8月31日—9月2日
　　第二届全国茶艺大赛于8月31日—9月2日在广西横县举行，来自北京、上海、浙江、福建、湖南、广西等省市区的21支茶艺表演队，经过两天（8月31日、9月1日）的预赛、一天（9月2日）的决赛，产生出了金、银、铜奖和优秀奖，9月3日晚举行颁奖仪式。本届茶艺大赛的评委有：张大为（中国茶叶流通协会茶道专业委员会主任）、姚国坤（中国国际茶文化研究会办公室主任）、刘启贵（上海市茶叶学会副理事长兼秘书长）、施兆鹏（湖南农业大学教授）、丁以寿（安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长）、李永泉（中国茶叶流通协会副秘书长）、农艳芳（广西职业技术学院副教授）、霍艳平（高级茶艺师）、周越（南宁电视台编导）。
　　9月3日上午，丁以寿副所长与应邀参加“花·茶·健康”学术交流会的李立祥教授出席第四届全国茉莉花茶交易会开幕式和西南茶城开业仪式，并参观展销会场和西南茶城。

2004年8月13日
　　国家质量监督检验检疫总局原产地域产品保护办公室在江西省组织召开了“庐山云雾茶”原产地域产品保护专家审定会。本次“庐山云雾茶”原产地域产品保护专家审查会审查委员有王纪和（国家质检总局法规司）、裴晓颖（国家质检总局法规司）、肖江平（北京大学）、战吉宬（中国农业大学）、鲁战会（中国农业大学）、丁以寿（安徽农业大学）、王岩峰（中国标准化研究院）、胡亨鑑（九江市庐山区科委），丁以寿担任专家组组长。国家质检总局法规司王纪和副司长首先发表讲话，九江市人民政府陈晖副市长作总体介绍，九江市人民政府市长助理粱业明代表“庐山云雾茶”原产地域产品申报方作陈述报告，专家们进行了认真评审、一致表决通过并形成了会议纪要，国家质检总局法规司裴晓颖处长主持会议、代表原产地域产品保护办公室介绍“庐山云雾茶”申报情况并作总结。
　　此外，丁以寿还参加了“赣南脐橙”、“广昌白莲”原产地域产品保护专家审定会。

2004年8月10—15日
　　常务副所长丁以寿、茶道研究室主任华再欣应邀赴滁州市为“姑苏茶人”茶馆培训员工。在培训中采取理论与实践相结合，既讲授茶文化、茶道、茶艺的基础理论知识，又传授茶艺的实践技艺，起到较好的效果。

2004年6月13日
　　安徽省“十五”重大科技专项“葛根黄酮提取、综合利用及葛根种植”项目验收专家组成员在宛晓春副校长陪同下观看了安徽农业大学中华茶文化研究所茶艺表演队表演的工夫茶艺。

2004年5月
　　13日中华茶文化研究所常务副所长丁以寿、办公室主任黄凤兴前往江西婺源 县，参加第一届婺源国际茶文化节活动。
　　14日参观婺源风景名胜，先后参观了江湾、晓起、李坑三处风景名胜地。
　　15日上午，在婺源县会议中心四楼举行茶文化论坛，上午的论坛由江西省中国茶文 化研究中心副主任余悦主持，程启坤、崔锡焕、王曼源、陈清远、丁以寿、詹承烨等进行了发言。下午 是婺源茶业发展战略论坛，由陈文华主持。
　　15日下午，丁以寿、黄凤兴到婺源茶校参观，观看了茶校学生表演的新娘茶、农家 茶和文士茶。

2004年5月
　　经学校批准，天福茶博物院院长阮逸明博士被聘请为中华茶文化研究所客座教授。
　　先前，我所已聘请蔡荣章（台湾陆羽茶学研究所所长）、陈文怀（香港茗华公司研究员）、刘勤晋（西南农业大学教授）、黄志根（浙江大学副教授）、陶德臣（解放军理工大学副教授）、王亚雷（日本中国茶协会会长）等为客座教授（客座研究员）。　

2004年4月23日
　　常务副所长丁以寿副教授在首届中国（国际）九华佛茶文化节上发表了关于九华佛茶历史和文化的演讲。

2004年4月22日
　　上海海峡两岸茶艺交流会－－无我茶会由上海市茶叶学会、上海市职业培训指导中心、台湾陆羽茶艺中心联合举办，浙江省茶叶学会、安徽农业大学中华茶文化研究所协办。
　　本所顾问王镇恒教授担任组委会顾问，本所常务副所长丁以寿副教授则应邀在２２日上午的“当代中华茶艺健康与持续发展”论坛发表演讲。本次论坛共有童启庆、丁以寿、寇丹、陈香白、林治、蔡荣章六位专家发言。
　　下午，在百佛园，丁以寿、黄凤兴（中华茶文化研究所办公室主任）、周元（茶业系２０００级茶学专业学生）参加由两岸茶友共同在一起进行的无我茶会，约２００人参加此次无我茶会。会后，参观百佛园、四海壶具博物馆。然后又到近处的唐朝湖滨坊四楼品茗，那里有两岸的茶席展示及供茶，又称跑席茶会。
　　晚上在三楼举行答应宴会，宴会前主办方向协办单位赠送纪念品，为一书法挂轴，上书“天下茶人是一家”，黄凤兴主任代表安徽农业大学上台接受赠品。

2004年4月12日
　　常务副所长丁以寿副教授赴云南思茅市，担任第二届全国民族茶艺大赛的评委会副主任。本届大赛由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、云南省茶叶协会主办，评委会主任为张大为（中国茶叶流通协会茶道专业委员会主任）、副主任为姚国坤（中国国际茶文化研究会副秘书长）和丁以寿，评委有李永泉（中国茶叶流通协会副秘书长）、肖时英（云南省茶叶专家、高级农艺师）、王亚雷（日本中国茶协会会长）、方可（云南省茶叶协会副秘书长兼办公室主任）、罗纪红（思茅市歌舞团一级演员）。

2004年4月12日
　　受安徽省泾县人民政府邀请，由黄凤兴老师带队，安徽农业大学中华茶文化研究所大学生茶艺表演队成员郭传慧、孙梅梅、马丽娜、周铃，赴革命老区泾县汀溪乡第二届泾县（汀溪）兰香茶叶交易会进行“涌溪火青”茶艺和“汀溪兰香”茶艺表演。
　　安徽农业大学副校长、博士生导师宛晓春，原安徽农业大学党委书记林关胜，轻工业学院副院长方世辉等出席了开幕式。

2004年4月10日
　　应宣州市溪口镇政府的邀请，由黄凤兴老师带队，安徽农业大学中华茶文化研究所大学生茶艺表演队成员郭传慧、孙梅梅、马丽娜、周铃，赴宣州市溪口镇在第七届溪口高山茶交易会暨旅游资源推介会开幕式上进行工夫茶艺和“古雪剑芽”茶艺表演。受到热烈欢迎。

2004年2月
　　新年之初，中华茶文化研究所所长、博士生导师夏涛教授赴日本仙台东北大学作为期一年的访问研究。

2004年2月5日
　　朦胧诗派代表诗人梁小斌,中国先锋诗人张岩松、管党生,画家杨重光、陈宇飞等到中华茶文化研究所“茗缘阁”茶艺室品茗论艺，就现代艺术、诗及文化等进行热烈的畅论。

2004年1月9日
　　美国留学生Fan Yang 和 Sara H．Brosnan前来安徽农业大学中华茶文化研究所“茗缘阁”茶艺室学习中华茶道及茶文化。

2004年1月1日
　　方春明（团省委书记、省青联主席），潘朝晖 （团省委副书记、省青联副主席），孙丽芳（ 省旅游局副局长、省青联副主席），郑永飞 （中国科技大学地球和空间科学系主任、省青联副主席），吴春梅 （安徽大学历史系主任、省青联副主席），金春龙（团省委联络部部长、省青联秘书长）， 陈 蓓 （省纪检委信访室主任），车照启（团省委学校部副部长），在省青联副主席、安徽农业大学副校长宛晓春和校团委书记张志伟的陪同下，参观了茶叶生物化学与生物技术重点实验室和中华茶文化研究所“茗缘阁”茶艺室、并观看了大学生表演的安徽绿茶茶艺、工夫茶艺。

2003年12月11日
　　全省高校毕业生就业工作评估组专家徐惠鹏（合肥工业大学党委副书记、常务副校长）、鲍勇（安徽省大中专毕业生就业指导中心主任）、盛真（安徽理工大学毕业生就业指导中心主任）、邵永霞（蚌埠医学院学生处副处长）、张岚（共青团安徽省委学校部副部长）在校党委副书记郑有朝、校学生处处长梁文慧的陪同下参观中华茶文化研究所“茗缘阁”茶艺室，并观看了大学生表演的“工夫茶艺”。

2003年12月4日
　　著名书法家刘子善、书法家秦锦章等在校党委书记吕绳振、校办公室主任王华丽等陪同下参观中华茶文化研究所“茗缘阁”茶艺室，观看了工夫茶艺。

2003年12月1-4日
　　1日上午，教育部本科教学工作水平评估组专家江树人（中国农业大学常务副校长，教授，博士生导师）、罗锡文（华南农业大学副校长，教授、博士生导师）、高 翅（园林与城市规划教授，博士生导师，华中农业大学副校长）、赵志鸿（农业工程学教授，中国农业大学首批督导组成员）、杨仁斌（湖南农业大学副校级（副厅级）督导、教授、博士生导师）、崔保安（河南农业大学副校长、教授、博士生导师）、李凤翙（河北农业大学计算机基础课程首席教授、校教学督导组督导员）、应启肇 （教授，浙江海洋学院党委副书记、副院长）、杨传平（东北林业大学常务副校长、党委常委，教授，博士生导师）、杨文钰（四川农业大学作物栽培与耕作学教授，博士生导师，农学院院长）、卢兆彤（专家组秘书）、吴金环（专家组秘书）在吕绳振书记，李增智校长的陪同下考察中华茶文化研究所“茗缘阁”茶艺室。
　　4日下午，教育部本科教学工作水平评估组专家再次考察、参观茶艺室并观看了大学生表演的工夫茶艺。

2003年11月27日
　　蒋作君副省长率财政厅、省计委、科技厅、教育厅一行10人来安徽农业大学检查指导工作，在校领导李增智、訾兴中、宛晓春等陪同下，参观茶叶生物化学与生物技术重点实验室和中华茶文化研究所“茗缘阁”茶艺室，蒋作君副省长等领导在茶艺室品茗，并签名留念。

2003年11月27日
　　经过申报、答辩和专家评审，中华茶文化研究所被批准为安徽农业大学人文社会科学重点研究基地。在2003年11月27日上午召开的的学校科技大会上，举行了授牌仪式。

2003年11月13日
　　在全国政协委员、安徽省政协主席方兆祥的带领和安徽省教育厅厅长陈贤忠的陪同下，全国政协委员、安徽省政协常务副主席秦德文，全国政协常委、安徽省政协副主席、省民建主委、科大商学院院长方兆本，全国政协常委、安徽省政协副主席、省民盟主委、合工大副校长刘光复，全国政协委员、安徽省政协副主席、省农工民主党主委俞祖彭，全国政协委员、安徽省政协副主席、省民革主委战秋萍，全国政协委员、安徽省致公党副主委、合工大精密仪器系教授邓善熙，全国政协委员、安徽省民进副主委、安农大土化系主任张自立，全国政协委员、霍山县落儿岭镇党委副书记文家庭，安徽省政协副秘书长夏邦文、省政协办公厅副主任虞爱华等考察安徽农业大学。方兆祥等一行在安徽农业大学校领导李增智、郑有朝、訾兴中、宛晓春的陪同下，参观了中华茶文化研究所的“茗缘阁”茶艺室，并签名留念。

2003年10月26日
　　十二省市高校首届《京剧》选修课教学研讨会代表参观安徽农业大学中华茶文化研究所茶艺室，并观看了安徽农业大学学生表演的安徽绿茶茶艺和工夫茶艺表演。杭州师范学院副教授、浙江省高等院校京剧联谊会副会长、国画家戈宝栋即兴为主泡郭传慧同学画了一幅速写。

2003年10月22日
　　中国语言大学党委书记王路江、安徽省教育厅厅长陈贤忠、省招办主任邸建伟、省高校学生处处长燕贵忠、省大中专毕业生就业指导中心主任鲍勇、省高校学生处处长助理刘海涛等，在安徽农业大学校长李增智、安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长丁以寿的陪同下，参观安徽农业大学中华茶文化研究所“茗缘阁”茶艺室，并观看了大学生表演的安徽绿茶茶艺和工夫茶艺。最后，王路江书记、陈贤忠厅长、李增智校长和茶艺表演团同学合影。

2003年10月20日
　　“海峡两岸茶人交流会暨金秋无我茶会”在安徽农业大学隆重举行。台湾陆羽茶艺中心、泡茶师联会、中华国际无我茶会推广协会参加了本次交流会。通过此次海峡两岸茶人交流会和无我茶会，进一步推动了海峡两岸茶文化的交流，并由此而建立了良好的合作关系，共同促进了中华茶文化的大发展。

2003年9月19号
　　在召开的学校学位委员会会议上，中华茶文化研究所常务副所长丁以寿副教授被会议通过成为茶学学科茶史及茶文化方向硕士研究生导师。

2003年9月18号
　　德国复兴信贷银行项目评估团一行三人，在安徽省新闻出版局副厅级巡视员盛大全、德国技术合作公司驻合肥长期专家曼弗里豪?赫期来因陪同下参观安徽农业大学中华茶文化研究所“茗缘阁”茶艺室，兴趣盎然地观看了大学生表演的黄山毛峰茶艺和工夫茶艺。德国客人对中国茶文化表现出了浓厚的兴趣,并登台尝试泡茶。

2003年9月10日
　 　菲律宾新怡诗夏省省长托马斯·N·豪森三世及夫人玛丽·安·豪森、扎拉各扎市市长阿图若·库思头绨奥、纳提维戴德市市长利布拉多·桑托斯、劳尔市市长布拉斯·堪拉斯、联克拉市市长阿瑟尼奥·纳提维戴德、新怡诗省政府广播电台台长奥斯卡·尼复斯、新怡诗省贸工办主任小奎瑞科·哈维尔等一行十一人，在安徽省外事办副主任李永胜、安徽农业大学宛晓春副校长、安徽农业大学校办王华丽主任等的陪同下，参观安徽农业大学中华茶文化研究所“茗缘阁”茶艺室，并饶有兴味地观看了中国工夫茶艺。宛晓春副校长向菲律宾客人介绍了茶的知识，并回答了菲律宾客人的提问。菲律宾新怡诗夏省省长表示，回国后将在本省推广中国茶。

2003年9月3日
　　国家科技部副部长程津培、基础司张先恩司长等一行，在安徽省科技厅厅长唐承沛、安徽农业大 学校长李增智、安徽农业大学副校长宛晓春、安徽农业大学校 办公室主任王华丽、安徽农业大学科技处处长余为一、轻工业学院副院长方世辉等的陪同下，参 观安徽农业大学中华茶文化研究所"茗缘阁"茶艺室，并观看了茶艺表演。

2003年4月20日
　　应安徽商之都集团公司和合肥高氏食品有限公司的邀请，安徽农业大学中华茶文化研究所茶艺表演团在合肥商之都表演安徽绿茶茶艺和中国工夫茶艺。
　
2003年4月9-10日
　　9日,应宣州市溪口乡政府的邀请,中华茶文化研究所常务副所长丁以寿副教授和黄凤兴、华再欣率中华茶文化研究所茶艺表演团成员郭传慧、孙梅梅、马丽娜、周琳参加“2003年第六届中国皖南溪口高山茶交易会暨旅游资源推介会”,茶文化研究所顾问王镇恒教授亦于同日抵达宣城，校党委宣传部宣传科杨建国科长应邀同行。
　10日上午，茶艺表演团在开幕式上表演了“古雪剑芽茶艺”和“工夫茶艺”，受到热烈欢迎。

2003年4月4-6日
　　4日，应安徽省文联，敬亭山茶场的邀请，中华茶文化研究所常务副所长丁以寿副教授和黄凤兴、华再欣率中华茶文化研究所茶艺表演团成员李玲娜、郭传慧、孙梅梅、马丽娜赴宣城参加“首届敬亭绿雪笔会”活动。参加本次笔会的有省内外一些著名的文艺家，有邓友梅（原中国作协副主席）、邵燕祥（诗人、散文家）、王火（茅盾文学奖获得者）、吴泰昌（《文艺报》主编）、何南丁，殷慧芬、何向阳、鲁彦周（省文联主席）、吴雪（省文联党组副书记）、苏中（省文艺评论家协会主席）、刘祖慈（诗人）、方茂鸿（省书协副主席）、桂雍（省书协副主席）、章飚 （省美协主席）等，茶文化研究所顾问王镇恒教授作为唯一被邀请的茶学专家参加笔会。
　　5日上午，中华茶文化研究所一行和参加笔会的文艺家们在省农恳总公司领导、敬亭山茶场领导的陪同下参观制茶车间和茶园，部分文艺家还探访敬亭绿雪原产地及绿雪泉，大家纷纷在茶园合影留念。
　　5日下午，中华茶文化研究所茶艺表演团首先演示了“敬亭绿雪茶艺”，生动的解说和优美的表演受到文艺家的热烈欢迎。
　　
2003年3月24-25日　
　　24日，应中国茶叶流通协会培训部的邀请，中华茶文化研究所常务副所长丁以寿副教授，前去北京为中国茶叶流通协会举办的“高级茶艺师培训班”学员讲课一天。讲课内容为《茶文化的概念、形成、发展和传播》，着重讲了茶文化、茶道、茶艺的概念以及中华茶文化向东亚的传播和中日韩茶文化的比较。
　　25日，丁以寿在中国茶叶流通协会培训部主任李永泉的陪同下参观了北京马连道茶叶批发市场。

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